Speisekarte im Überblick:
Hier können Sie die verschiedenen Rubriken unserer Speiesekarte auswählen.
To Go: Jedes Gericht können Sie zum Mitnehmen bestellen - rufen Sie uns an!
Suppen und Vorspeisen
Suppen und Vorspeisen
1. Ital. Tomatensuppe
mit gebratenen Shrimps und feinen Kräutern abgerundet
4,20
2. Santa Fee
feuriges Tex-Mex-Süppchen mit Chili und frischem Paprika
4,80
3. Hausgemachte Aioli
mit unseren Knöllchen
3,00
4. Tzaziki
mit Knöllchen
3,00
5. Salat von frischen Tomaten und leckerem Mozzarella
verfeinert mit Balsamicodressing und Olivenöl
6,90
6. Finca Mendoza
Variation von kleinen mediterranen Köstlichkeiten. Lassen Sie sich überraschen
7,30
7. Barcelona Sampler - die mediterrane Vorspeisenplatte ab 2 Personen
Variationen von ital. und span. Vorspeisen dazu unsere Aioli und Brot
pro Pers. 8,30
Salate
Salate
8. Bunter gemischter Salat
4,80
9. Korsischer Bauernsalat
frische Salate, feiner Hirtenkäse, Oliven und Peperonis. Als Dip servieren wir pikantes Tzaziki
9,30
10. Fabula Style
knackiger Salat in unserem Hausdressing, mit frischem Parmesan und edlem Serranoschinken
10,00
11. Herr der Ringe - Die Gefährten - Für mutige Hobbits
knackige Salate in unserem Hausdressing, mit gebackenen Tintenfischringen, leckeren Dips und hausgemachten Brötchen
10,30
12. Feinschmeckerteller
Salate der Saison mit Spezialitäten von Land und Meer, frischem Obst und Brot
10,80
13. Speedy Gonzales
leckerer Salat mit gebratener Geflügelbrust und mexikanischer Avokadocreme
9,90
Exotic World
Exotic World
14. Hong-Kong-Fui - Asia meets Fabula
leckere Nudelpfanne mit gegrillter Hähnchenbrust, knackigem Wok-Gemüse und feinen Gewürzen, serviert mit einem Salatbukett und Hong-Kong-Dip
12,90
15. Wallstreet - Gordon Gekko ist zurück
zarte Hähnchenbrust, Steak vom Schweinefilet und edles Roastbeef in der heißen Gußpfanne serviert, dazu pikantes Pfannengemüse, Wedges und Dips
16,80
16. Sydney Fajita
gegrillte Straußenfiletstreifen mit frischem Paprika und roten Zwiebeln in der Gußpfanne serviert, dazu warme Tortillas, Guacamole, Sauerrahm, Salsa sowie frische Salate der Saison
16,50
FABULA Klassiker
FABULA Klassiker
17. Ungarische Kartoffelpfanne
deftige Kartoffelpfanne mit Salami, Paprika, Peperonis, Hackfleisch und Gouda gratiniert. Achtung scharf!
10,40
18. Knusprige Kartoffel-Gemüsepuffer
umlegt mit Salaten der Saison und Tzaziki
9,20
mit feinem Räucherlachs und Sauerrahm
10,20
mit edlem Serranoschinken und Aioli
10,50
19. Pilzpfanne Jugendstil
geschmorte frische Champignons in Knoblauchrahm mit frischen Zwiebeln und feinen Kräutern, dazu servieren wir Salate der Saison und unsere Knöllchen
10,50
Mediterrane und Kreativ
Mediterrane und Kreativ
20. Bodega Espanol
klassische Paella mit Hähnchen, frischem Fisch und Sea-Food in der Gußpfanne serviert, dazu Aioli und frischer Salat
12,50
21. Mafia Spezial - das Lieblingsessen an einem fleischlosen Tag des Paten
mediterran und gut: gebratene Zucchinis mit geschmolzenen Tomaten, Basilikum, frischem Knoblauch und Hirtenkäse
9,70
22. Der Pate kehrt zurück
geschwenkte Penne mit gegrillten Gyrosstreifen, Zucchiniwürfeln und frischem Parmesan, dazu Salate der Saison
11,50
Viva la Mexico
Viva la Mexico
23. Nachos - knusprige mex. Tortilla-Chips serviert mit:
Für eine Handvoll Dollar - Nachos, Salsa, spicy and good
4,10
Sartana - Guacamole mex. Avokadocreme
4,20
Django - in the Mix: Salsa, Sour-Cream, Guacamole
4,70
24. Enchiladas - zwei Weizentortillas mit Salsa und Käse,
gefüllt mit pikantem Chili con Carne
10,80
gefüllt mit mex. Pfannengemüse
10,80
gefüllt mit gegrillten Hähnchenstreifen
11,50
gefüllt mit edlem Straußenfilet
12,30
serviert mit frischem Salat-Bukett
25. Vera Cruz
Duett von knusprigen Buffalo-Chicken-Wings und unseren Spare-Rips, leckere Wedges und trendige Dips
14,70
26. Bonanzapfanne
Schweinefiletstreifen in einer feurigen-texanischen Sauce mit Bohnen, Mais und Paprika, dazu Wedges und Salat
15,50
27. Burrito de Cas
Weizentortilla gefüllt mit Spinat, Zwiebeln und Hirtenkäse, serviert mit Guacamole und Salsa
11,00
28. Zwei glorreiche Halunken - der mex. Sampler - ab 2 Personen
von allem etwas... leckere Enchiladas mit gegrillten Hähnchenstreifen und Tex-Mex-Gemüse gefüllt, Mini-Burritos mit Blattspinat und Hirtenkäse, pikante Chicken-Wings, Wedges, frische Salate und leckere Dips
pro Pers. 15,00
ab 4 Pers. 14,50
29. Desperado - Original Texas Spare-Rips
Hot and Spicy - mit feiner Buffalo-Marinade, serviert mit Wedges, Dips und frischen Salaten der Saison
14,00
30. Enchilada Acapulco
leckere Weizentortilla mit zweierlei Füllung: gegrilltem Hähnchenbrustfilet und mex. Pfannengemüse, dazu Salsa und Guacamole
11,30
31. Turkey Fajita
gegrillte Geflügelstreifen, mit roten Zwiebeln und Paprika in der heißen Gußpfanne serviert, dazu kleine Tortillas, Dips, Käse und Salat
15,00
32. Amigo Gonzales
saftiges Rumpsteak in einer feurigen Tex-Mex-Sauce, mit Paprika, Bohnen und Mais, dazu Wedges, Sauerrahm und Salat
17,50
33. Spiel mir das Lied vom... the real tex-mex-kitchen
gegrillte Schweinerückensteaks in pikanter Louisiana-Sauce, Mini-Burritos mit Blattspinat und Hirtenkäse gefüllt, Wedges und Dips
15,80
Fleisch und Fisch
Fleisch und Fisch
34. Gegrillter Lachs
auf einer Weißwein-Dill-Sauce, mit leckerem Scampireis und Salaten der Saison
15,00
35. Medaillons vom Schweinefilet
in einer feinen Gorgonzolasauce, dazu servieren wir Bandnudeln und einen frischen Salat
14,50
36. Coconut Chicken
Hähnchenbrustfilet in einer Creme von Kokos und Curry, dazu edler Duftreis und gebackene Bananenchips
14,00
37. Der Klassiker
feines Geschnetzeltes vom Schweinefilet in einer Kräuter-Champignon-Creme. Mit Broccoli und Reis
14,50
38. Argentinisches Rumpsteak
mit Gemüsen der Saison, feiner Kräuterbutter und Kartoffelgratin
16,90
39. Avantgarde
saftige Steaks vom Schweinefilet an einer exotischen Creme, dazu knusprige Kartoffelspalten und Blütengemüse
14,50
40. Gollums Leibgericht - MEIN SCHATZ
edler St. Pierre (Petersfisch) aus Neuseeland und feiner Lachs vom Grill auf einer leichten Creme von Paprika und frischen Kräutern, serviert mit exotischem Asia-Gemüse und Basmatireis
15,40
41. Edel & Stark
saftiges Steak vom Rind auf einer original Gorgonzola-Creme, knusprige Wedges und marktfrische Salate
17,50
Pasta
Pasta
42. Lasagne al Forno
mit Hackfleisch und Bechamelsauce
7,80
43. Pasta Fabula
Bandnudeln mit Lachswürfeln in ital. Sahnesauce, dazu Salate
11,00
44. Pasta con Pollo
knusprige Hähnchenstreifen auf Tagliatelle in einer feinen Basilikum-Sahne-Sauce
10,50
45. Tortellinis
in Schinken-Sahnesauce mit Käse überbacken
7,80
46. Pasta Arrabiata – mörderisch gut ! ! !
geschwenkte Penne in pikanter Tomaten-Kräuter-Sauce mit Paprika, Oliven, frischem Parmesan und Salaten der Saison
9,50
007. Mein Name ist Bond – James Bond
leckere Penne mit edlen Scampi-Spießen vom Grill, frischem Rucola und Parmesan
12,00
Pizza
Pizza
47. Margarita
Tomaten, Käse und Oregano
4,50
48. Verdura
frisches Gemüse
6,20
49. Napoli
Sardellen, Peperonis, Oliven und Hirtenkäse
6,50
50. Salami
Champignons, Zwiebeln
6,20
51. Prociutto
Schinken, Spargel
6,20
52. Hawaii
Schinken, Ananas
6,20
53. FABULA Special
mit edlem Räucherlachs und Blattspinat
8,00
54. Tonno
Thunfisch, Zwiebeln
6,60
55. Zucchini
Hirtenkäse, frische Tomaten
6,50
56. Broccoli
frischer Broccoli und leichter Mozzarella
7,00
57. Paprika
Zwiebeln und pikante Salami
7,00
58. Gorgonzola
Spinat und Knoblauch
7,00
59. Gladiatore
Schinken, Salami, Thunfisch, Pilze und Zwiebeln
7,50
60. Ferrari
frische Tomaten und feiner Mozzarella
7,20
61. Frutti de Mare
Muscheln, Tintenfisch, Thunfisch
8,00
62. Hollo-Bollo
mit Hackfleisch und Hollandaise
7,90
63. Dr. Brinkmann Spezial - die Leichte
mit feinem Creme fraich Mozzarella, frischem Parmesan und Rucola
8,50
Für Naschkatzen und süße Kater
Für Naschkatzen und süße Kater
64. Rote Grütze
mit Eis und Sahne
4,90
65. Route 66 - original American Brownie
genießen Sie den Kuchen der Amerikaner: saftiger Schokoladenkuchen mit feinem Vanilleeis und frischem Obst
5,30
66. Dolce Vita - der kleine süße Italiener
leckeres Panna-Cotta mit Erdbeer-Chutney
4,10
67. Sweet Dreams - die SÜSSE PLATTE für ZWEI ! ! !
unser Fabula Dessert Special, für 2 Personen, von allem etwas, hausgemachte Desserts, feines Gebäck, frische Fruitsticks, zartes Eis und edle Toppings
8,50
